福建武夷山茶农举行喊山祭茶仪式
时间：2021-03-08 访问量：26233
消费日报·视点中国综合报道福建电（吴福星 图/文：邱汝泉）3月5日，福建武夷山市星村镇桐木村茶农在“祭茶喊山”仪式上江元勋在读祭文。当日，是二十四节气的惊蛰日，按当地祭祀风俗，举行“祭茶喊山”，他是武夷山一种古老的祭祀风俗，是武夷茶文化的重要内容。千百年来，武夷山的茶人在春茶开采之前，都要进行一个重要的仪式——喊山祭茶。“喊山祭茶”是武夷山从宋代开始传承下来的风俗，是武夷山茶文化的重要组成部分。宋代的御茶园筑有喊山台，每年到惊蛰日，崇安（今武夷山）县令就会率领御茶园官员、场工前往行祭、喊山。武夷山茶农、茶商、茶企就自发性地开始举办大大小小的“喊山祭茶”仪式。茶人们摆祭台，敬茶神，献茶枝，齐声高呼“茶发芽！茶发芽！”，祈求神灵保佑茶事顺利，希冀茶叶茂盛丰收。“喊山祭茶”就像是一个号角，号角一响，意味着这一年的劳作开始了。
图二、3月5日，福建武夷山市星村镇桐木村茶农在“祭茶喊山”仪式上祭茶神。
图三、3月5日，福建武夷山市星村镇桐木村茶农在“祭茶喊山”仪式上高喊“茶发芽”。
图四、3月5日，福建武夷山市星村镇桐木村茶农江元勋（右三）在“祭茶喊山”仪式上领喊“茶发芽”。
图五至图七、3月5日，福建武夷山市星村镇桐木村茶农在采摘新芽。